ClubPokerBola - Semut adalah hewan sejenis serangga yang hidup berkelompok, dan sering kali kita singkirkan bila dia berada didekat kita. macam- macam jenis semut yang kita ketahui.
Dinegara Brazil salah satu koki kelas atas memimpin Revolusi Gastronomi dengan menambahkan semut dengan berbagai serangga amazon lainnya dan di masak menjadi satu. hal ini di lakukan hanya karena membudidayakan makanan khas brazil.
Masakan yang pertama kali dibuat oleh koki kelas atas ini seekor semut amazon di atas potongan buah nanas sebagai sebuah hidagan penutup. yang mengejutkan harga cukup terjangkau yaitu 200$ atau setara dengan 2,8juta.
Alex mendapat inspirasi dari penduduk pribumi di Sao Gabriel das Cachoeiras yang sudah mengonsumsi serangga sejak jaman dahulu. Seorang peneliti Brazil, Von Held, mengatakan jika daerah tersebut mungkin saja menjadi asal budaya makan serangga ini berawal.
Menurut dokumen dari Organisasi Makanan dan Pertanian (FAO), memakan serangga tidak hanya sehat, tetapi juga ramah lingkungan. "Serangga hanya membutuhkan 2 kg pakan untuk menghasilkan 1 kg daging, dan 8 kg pakan dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg daging sapi," ungkap dokumen tersebut.
Selain semut di atas nanas, seorang koki bernama Paulo Yoller di Sao Paulo juga menyajikan semut dalam burger di restorannya. Burger ini berisi daging bebas lemak yang dibumbui dengan saus semut.
"Di sini kebanyakan koki meniru apa yang dilakukan di Italia, Spanyol atau Perancis, tapi aku percaya dengan gastronomi asli Brazil," tuturnya. "Inilah mengapa aku menggabungkan bahan makanan asli dengan resep makanan cepat saji. Selengkapnya...
Posting Komentar